顾客如何表达不满？

　　如果我们把自己代入到消费场景中去，遇到不满意的时候我们会怎么办？

　　第一种方式—“忍气吞声”；

　　消费者嘴上懒得说，但内心已对这个餐厅一票否决。

　　第二种方式—“自言自语”；

　　客人没有直接反应不满，但会当场互相交流。

　　第三种方式—“主动反映”；

　　顾客当场提出自己的不满或建议，并期望得到相应的反馈。

　　第四种方式—“事后吐槽”；

　　不管是大众点评、微博、还是品牌的公众号，都可以成为消费者负面信息的表达渠道。

　　一方面，汤先生要整合负面信息，能给我们提供有效的经营整改依据；另一方面，它也是消费者真实的消费诉求，以及从消费者视角对我们品牌的印象。  我们站在这个局里，思维、行为都已固化，很难跳出局外去思考和审视自己。而顾客的投诉建议，就像一个小锤子一样，不停地敲打着我们，告诉经营者“你那块儿要改改了”或者“这个问题你需要思考”。

　　一直觉得，消费者有意见是一件好事，这证明品牌还有优化的空间，还有人愿意帮助我们进步。等什么时候顾客三缄其口的时候，反而是最危险的。

　　做餐饮，在某个维度来说，跟做人很像。既偷不得懒，又得不断反省，只有在不断努力下，才能慢慢得到进步。负面评价？它从不是坏事，而是汤先生餐厅的一面镜子，也是优化自身的思考之源。